2013-09-30

亞洲大學與泰山企業公司等18家廠商簽約，共組亞洲大學新興保健菇類產學技術聯盟，將爭取設立菇類生物科技園區。

 

圖說：健康學院院長林俊義主持保健、藥用菇類栽培及功能研討會。

亞洲大學（Asia University, Taiwan）食藥用菇類研究中心，與泰山企業公司、蕈優生物科技公司、德加美生醫公司、佰特生醫公司、約克貝爾生物科技公司等18家企業公司簽約，共組亞洲大學新興保健菇類產學技術聯盟，9月28日並舉辦研討會，邀請專家學者探討菇類的產銷、栽培及機能分析，期能大幅提升保健、藥用菇類的質量。

 

此次保健、藥用菇類栽培及功能研討會，由亞洲大學健康學院院長林俊義主持；林俊義院長指出，該中心與泰山企業公司、約克貝爾生物科技公司等18家企業公司，涵蓋菇類上中下游的廠商，年產值超過10多億元，透過聯盟方式，整合栽培、加工及產銷，全面性輔導，預計可為廠商每年帶來7、8千萬元產值，還可以向政府申請研究經費，爭取設立菇類生物科技園區。未來3年內，聯盟的廠商可望計達30至40家。

 

圖說：農委會林業試驗所森林生物保護組張東柱博士，以「牛樟菇的種類與生產製造」為題演講。

台灣食藥用菇菌類生技協會理事長何初男說，受到養生保健風氣的影響，營養價高的食用菇受到重視，更是消費大眾最好的食品，近年來，新興菇類如杏鮑菇、猴頭菇、巴西磨菇相繼推出，且具有多功能的食藥用性質，對消費大眾有好處，也是好現象，對於亞大成立新興保健菇類產學技術聯盟，更是樂觀其成。

 

「加入亞大保健菇類產學技術聯盟，預計年產值增加三成，市場願景看好！」佰特生醫公司協理黃培鈞表示，透過聯盟方式，可以確保菇類相關產品研發、成分檢測、功能性分析，進而協助產品行銷，可說是一舉多得。

 

研討會中，農委會林業試驗所森林生物保護組張東柱博士，受邀以「牛樟菇的種類與生產製造」為題演講，他說，牛樟菇在台灣民間的傳說使用，已有數百年歷史，不但是台灣特有的民俗藥用菇類，更是台灣生技產業中，最具開發性與國際競爭性菇類，基本上，牛樟菇的原料可分成子實體與菌絲體。

 

中興大學生物產業機電工程系教授萬一怒主講：菇類自動化栽培，由於傳統栽培流程，設備龐大，建置與操作成本都高，台灣養菇業要維持競爭力，必須以國外自動化養菇技術為借鏡，結合先進的機械與控制、影像與生物檢測等技術，改進生產流程，大幅促進養菇自動化栽培。

圖說：亞洲大學與泰山企業公司等18家廠商簽約，共組亞洲大學新興保健菇類產學技術聯盟。

圖說：亞洲大學與泰山企業公司等18家廠商簽約，與會人員合影。